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Berauschende Rosen für die Schokolade: Ein besonderer Landwirt in Bayern | Wir in Bayern | BR

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ava
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Hier werden Rosen angebaut, aber nicht zur Zierde, sondern für den Geschmack. Landwirt Reinhold Schneider baut in Creglingen Rosen an und liefert sein Rosenblütenmus an Chocolatier Alexander Hildebrand in Rothenburg ob der Tauber. Er kreiert in Mittelfranken Pralinen aus Creglinger Rosenblüten.

Über den Geruch und den Geschmack der Rosen kann der Rosenkenner stundenlang sprechen. Die Ernte der Rosenblätter ist für den Landwirt und sein Team herausfordernd und abhängig vom Wetter.

Bayerischer Rundfunk: https://www.br.de/wir-in-bayern

Mehr in der ARD Mediathek: https://1.ard.de/wir-in-bayern-start
#franken #landwirtschaft #ernte

Autorin: S. Nordhausen
Kategorien
Gesundheit
Suchwörter
Bio, Blüten, Füllung
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