Bio statt konventionelles Fleisch: Ein Bauer hat sich angepasst | Quarks

Während des Lockdowns im Frühjahr 2020 haben sich auch die Ernährungsgewohnheiten der Menschen geändert. Es wurde mehr zuhause gekocht und Bio Fleisch verzeichnete steigenden Absatz. Quarks besucht einen Landwirt, der Schweine züchtet und seinen Hof vor ein paar Jahren von konventionellem Fleisch auf Bio Fleisch umgestellt hat - eine Entscheidung, die er sich damals nicht leicht gemacht hat.

Wie sieht Schweinezucht auf einem Bio-Hof überhaupt aus und wie einfach war es für den Landwirt von konventioneller auf Bio Schweinezucht umzustellen?

Autor: Patrick Stijfthals

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