der BESTE Zitronenkuchen: super fluffig, weich und perfekt zitronig ????

Heute mal wieder ein absoluter Lieblings-Klasssiker!Der zitronenkuchen darf doch einfach bei einem tollen Nachmittag bei Kaffee und Kuchen einfach nicht fehlen ???? Er ist so super fluffig, saftig und einfach nur zum verlieben ????

Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Anschauen ❤️

Instagram: http://www.instagram.de/KikisKitchenYT
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???? Mein Shop: http://www.kikiskitchen.de
Eckige Springform mit Auslaufschutz: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/backformen/805/kikis-springform-rechteckig-black-edition
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▶️ Schwierigkeitsgrad: einfach
????180° C Ober- und Unterhitze
⏱50-55 Minuten
▶️ Portionen: 10

▶️ Z U T A T E N
250 g Margarine oder weiche Butter
200 g Zucker
Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
4 Eier
Abrieb 2 kleine oder 1 große Bio-Zitrone
Saft 2 kleine oder 1 große Bio-Zitrone
260 g Mehl
40 g Speisestärke (alternativ auch hier 40 g Mehl verwenden)
10 g Backpulver
70 ml Milch

Für den Zuckerguss
200 g Puderzucker
Saft einer kleinen Zitrone

▶️ Nährwerte pro Portion:
415 kcal / 1737 kj
43 g Kohlenhydrate
6 g Eiweiß
23 g Fett


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0:00 Intro
0:12 Begrüßung
0:21 Butter-Zucker Masse cremig rühren
1:27 Eier nach und nach hinzugeben
3:27 Zitronenschalen Abrieb hinzugeben
4:36 Zitronensaft hinzugeben
5:45 Kikis Tipp: Zitronenschale einfach abreiben mit Vierkantreibe
6:47 trockene Zutaten mit einander vermengen
6:59 trockene Zutaten nach und nach zum Teig geben und verrühren
7:44 Teig in Backform geben und backen
8:38 Zuckerguss anrühren und auf dem Kuchen verteilen
9:29 Endergebnis
9:42 Taste Test mit Kiki und Hamza
11:37 Outrofi