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Die Schokoladensommelière Sarah Gierig | Euromaxx

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ava
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Sommeliers kennt man vor allem, wenn es um Getränke geht: Sie verkosten Wein, Bier oder sogar Wasser. Aber in der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim kann man sich auch zum Schokoladensommelier ausbilden lassen. Zu den Absolventen gehört Sarah Gierig (32) aus Neustadt/Sachsen. Seither dreht sich in ihrem Leben alles um die besten Rezepte rund um Schokolade. Wir besuchen Sarah Gierig in ihrer Konditorei, lassen sie Schokolade verkosten und erklären, wie ein gelungenes Food-Pairing mit Schokolade aussieht.
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