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Beim Stichwort Haltbarmachen denken viele Verbraucher an Chemie und E-Nummern. Doch Fleisch wird heute sehr oft mit Sauerstoff konserviert. Welche Nachteile das für Verbraucher hat, zeigt SWR-Odysso. Außerdem Thema: Wie weniger Essen im Müll landet.
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