Oberfränkische Kartoffelküche: Bänkstiezel und Ballenklöße | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

In diesem Beitrag geht es um die traditionelle Kartoffelküche aus Oberfranken.
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Bernd Neuberger aus Kirchenlamitz im Fichtelgebirge kocht in seiner "Alten Wirtschaft an der Lamitz" leidenschaftlich gerne mit Kartoffeln, und dabei besonders gerne traditionelle Rezepte aus seiner Region. Die heißen dann zum Beispiel "Bänkstiezel" oder "Ballenklöße".

Autor: Matthias Supé

Aus der Sendung vom 11.2.2023

Hier gibt es das Rezept für Bänkstiezel: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/rezept-baenkstiezel-zwischen-spessart-und-karwendel-11-februar-2023-100.html

Hier gibt es das Rezept für https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/rezept-ballnkloess-zwischen-spessart-und-karwendel-11-februar-2023-100.html

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