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Salzpflanzen, Algen und Co.: Forschung am Essen der Zukunft | Frankenschau | BR

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ava
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Dieser Beitrag aus der TV-Sendung beschäftig sich mit dem Essen der Zukunft.
Hier entlang zur ganzen Sendung: https://1.ard.de/frankenschau-start

Schon heute werden Ressourcen, wie Ackerfläche und sauberes Trinkwasser, knapp. Lebensmittelchemikerin Prof. Susanne Baldermann forscht in Kulmbach unter anderem an Salzpflanzen und Algen, die künftig Bestandteil unserer Nahrung werden könnten.
Autor: M. Neupert

Bayerischer Rundfunk: https://www.br.de/frankenschau
Mehr in der ARD Mediathek: https://1.ard.de/frankenschau-start

#forschung #lebensmittel #algen
Kategorien
Gesundheit
Suchwörter
Algen, Bevölkerung, Eiweiß
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