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Brot ist ein Grundnahrungsmittel: Mehl, Wasser und ein paar Bakterien aus der Luft, viel mehr braucht es für dieses Nahrungsmittel nicht. Daraus ist über die Jahrtausende eine so vielfältige wie bedrohte Kultur entstanden, zeigt Harald Friedl in seinem Dokumentarfilm 'BROT'.
Autorin: Lydia von Freyberg
Mehr Capriccio: www.br.de/capriccio
Capriccio in der BR Mediathek: https://www.br.de/mediathek/sendung/capriccio-av:584f4c083b467900117bea58
#Brot #Ernährung #Capriccio
Autorin: Lydia von Freyberg
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#Brot #Ernährung #Capriccio
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