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Acrylamid in Lebensmitteln ist ungesund. Die chemische Verbindung entsteht beim Rösten oder Braten, vor allem beim Frittieren von Kartoffeln. Hersteller müssen dafür sorgen, dass in ihren Produkten weniger Stoffe drin sind, aus denen sich Acrylamid bilden kann. Wird das wirklich umgesetzt?
Aus der TV-Sendung 24.04.2021
Mehr Gut zu wissen gibt's unter https://www.br.de/gutzuwissen
#Frittieren #Lebensmittel #Acrylamid
Aus der TV-Sendung 24.04.2021
Mehr Gut zu wissen gibt's unter https://www.br.de/gutzuwissen
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- Acrylamid, Forschung, Gesundheit
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