Das Duell um die beste Fleischwurst | Quarks

Was macht den Unterschied zwischen einer hochwertigen Fleischwurst und einer Billigwurst?
Quarks schickt die "deutsche Fleischer-Nationalmannschaft" ins Rennen – wie stellt man Qualitätswurst her, wie geht Billigwurst? Und vor allem: Schmeckt unsere Jury einen Unterschied?

Zwei Teams treten gegeneinander an und stellen zuerst eine hochwertige Fleischwurst her. Beide Teams haben unterschiedliche Rezepte – welche Fleischwurst schmeckt der Jury besser?

Im zweiten Duell sollen die Teams eine billige Fleischwurst herstellen, wie man sie meist in Discountern kaufen kann. Die Zutaten für die Fleischwurst sind beiden Teams unbekannt, doch sie wagen sich an die Herstellung einer Billigwurst. Was ist wirklich in einer Fleischwurst aus der Industrieproduktion und wie unterscheidet sie sich von hochwertiger Fleischwurst?

Autor/Autorin: Christoph Goldbeck

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