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Fleischkonservierung: Täuschen mit Sauerstoff | SWR Odysso - Das will ich wissen!

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Fleisch ist ein sensibles Lebensmittel - sogar gekühlt verdirbt es nach fünf Tagen. Um Fleisch haltbar zu machen und länger verkaufen zu können, verpacken Hersteller es unter sauerstoffhaltiger Schutzatmosphäre. Das hat Nachteile für die Verbraucher.
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