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XXL Kinder Pingui ganz einfach selber machen - viel Spaß mit dem Video ????

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Z U T A T E N
Für den Schokobiskuit
4 Eier
120 g Zucker
90 g Mehl
40 g Speisestärke
25 g Backkakao
1 TL Backpulver

▶️ Maße Backrahmen: 30 x 37 cm
???? 190 Grad Ober-/Unterhitze
???? 12 bis 14 Minuten

Für die Milchcreme:
1000 g mascarpone
500 ml Schlagsahne
6 TL Sahnefest (= 3 Päckchen)
220 g Zucker
2 TL Vanilleextrakt
35 g Milchpulver (optional=

Für den Schokoladenkern:
200 g Zartbitterkuvertüre, geschmolzen
120 g Schmand (alternativ: Creme Fraiche)
60 g Butter, geschmolzen

Für den Schokoladenmantel:
400 g Zartbitterkuvertüre
60 g Kokosfett

▶️ Maße zum Schichten: 15 x 27 cm

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Musik: Sneaky Snitch by Kevin MacLeod http://incompetech.com​
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.
Kategorien
Essen
Suchwörter
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