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Der Mythos: Schlechtes Fett! Sind Mäuse=Menschen?

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Sind Fette tatsächlich so ungesund? Ist High-Fat eigentlich NUR High-Fat oder auch High-Carb? Wie sind die Wechselwirkungen zwischen Fetten und Kohlenhydraten und kann man von Mäusen einfach auf Menschen schließen?
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Gesundheit
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