Die GRÖßTEN Fehler beim Backen und wie du diese vermeiden kannst I FAQ Part 1

Ihr habt mir über Instagram eure Fragen zum Thema backen geschickt: Warum wird meine Sahne nicht fest? Wie bekomme ich Buttercreme weiß? Warum muss ich manche Zutaten unterheben?
Diese und mehr eurer Fragen habe ich in diesem Video für euch beantwortet ????

Viel Spaß beim Anschauen ❤️
und PS: da ich so viele Fragen erhalten habe, wird es sogar einen Teil 2 geben also seid gespannt ????

Habt ihr noch weitere Fragen? Schreibt sie mir gerne in die Kommentare ❤️

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0:00 Begrüßung
0:23 Woran erkenne ich, dass mein Kuchen durch gebacken ist?
1:03 Erklärung zum Video
1:18 Kategorie 1: Buttercreme
1:21 Wie bekomme ich Buttercreme für Torten weiss?
2:09 Meine Buttercreme wird nicht glatt. Sie ist bröckelig oder hat Luftbläschen. Warum?
2:43 Hast du eine Alternative zur Buttercreme?
3:44 Kategorie 2: Sahne richtig schlagen
3:47 Was kann ich tun wenn ich die Sahne zu lange geschlagen habe?
4:33 Kiki zeigt wie man Sahne richtig steif schlägt
7:36 Kategorie 3: Torten- und Cremes
7:39 Welche Tortencreme für welchen Boden?
8:05 Wieso wird mein Zuckersirup nach dem erkalten wieder zu Zucker?
8:22 Karamell wird klumpig oder verbrennt, warum?
8:56 Mein Karamell wird nach der Kühlung wieder fest?
9:22 Meine Creme wird nicht fest.
9:57 Warum gibt man Mascarpone und Sahne getrennt hinzu?
10:58 Kann man die Kikis Creams ohne Probleme mehrfach erwärmen und wieder erkalten lassen?
11:47 Schlusswort von Kiki
11:56 Outro