diese Gourmet Kürbissuppe begeistert alle ????

Jeder kennt und liebt die klassische Kürbissuppe ????
Heute habe ich eine Gourmet Variante des Klassikers für euch,
mit karamelisierten Pekannüssen, einem echten Kürbis als Schale und mehr leckerer Kleinigkeiten ????

Viel Spaß beim Anschauen und Nachmachen ❤️


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▶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach
▶️ Portionen: 4

▶️ Z U T A T E N
für die Suppe:
80 g Agavensirup (alternativ Ahornsirup)
2 Zimtstangen
1 kleinen Hokkaido Kürbis
200 ml Gemüsebrühe
1 TL Thymian
1 Msp. Muskatnuss
1 gestr. TL Salz
Messerspitze Pfeffer
30 g Butter
60 ml Sahne

für das Nuss Topping:
80 g Pekannüsse (rösten)
2 EL Ahornsirup
1 EL Butter
1/4 TL Zimt

für die Kürbisschale:
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz

????220 Grad ⏱30 Minuten

▶️ Nährwerte pro Portion:
folgt im Laufe des Tages

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0:00 Intro
0:19 Begrüßung
0:39 Kürbis Schale vorbereiten
2:20 Backzeit Kürbis Schale
2:25 Hokkaido Kürbis zurecht schneiden und anbraten
3:20 Hokkaido Kürbis pürieren
3:46 Sirup und Zimt eindicken
4:32 Püree hinzugeben und Kürbissuppe kochen
5:24 Kürbissuppe verfeinern mit Butter und Sahne
6:02 Nuss Topping zubereiten
6:50 Kürbissuppe anrichten und servieren
7:55 Endergebnis
8:11 Taste Test mit Kiki und Hamza
10:07 Outro