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Fächerkartoffeln

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Momentan läuft es aber auch bei mir. Das heißeste Wochenende des Jahres steht an und ich stelle euch ein Rezept vor, bei dem ich auch noch den Backofen anmache. Zu meiner Entlastung möchte ich allerdings anmerken, dass ich das Video dazu vor etwas mehr als einer Woche gedreht habe, als die Temperaturen mit 10-15 Grad im gefühlten April Bereich lagen. Da war der Backofen sogar toll, weil die Küche nach dem Backen nicht mehr so kalt war.
Die Kartoffeln selbst schmecken allerdings großartig, egal ob es nun warm oder kalt ist. Das ist wieder so ein ganz einfaches Rezept, welches ihr ganz unkompliziert zubereiten könnt und das dann auch noch richtig was hermacht. Die Kartoffeln könnt ihr einfach so, mit meiner Rohkostmayonnaise oder mein Rohkostketchup, genießen oder als Beilage servieren.
Wunderbar passen die Fächerkartoffeln auch zum Grillen. Wenn ihr eure Küche bei dem warmen Wetter nicht in eine Sauna verwandeln wollt und einen Grill habt, den ihr schließen könnt, dann lassen sich die Fächerkartoffeln nämlich auch ganz prima auf dem Grill zubereiten. Dazu legt ihr sie am besten an eine Stelle wo sie wenig Hitze von unten bekommen und von der Hitze, die sich im geschlossenen Grill sammelt, oben schön braun werden können. Ihr solltet aber auf jeden Fall immer mal nachschauen und die Kartoffeln, wie im Backofen auch, mit etwas Olivenöl bestreichen.
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Many thanks for the Royalty free music to Kevin Mac Leod
Heartwarming, Easy Jam, Kevin MacLeod
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