Ökologische und konventionelle Landwirtschaft – Ein Vergleich | Quarks

In der konventionellen Landwirtschaft läuft ohne Pestizide fast nichts. Jedes Jahr bringen die Landwirte in Deutschland auf einem Hektar Fläche durchschnittlich etwa neun Kilogramm Pestizide aus. Aber mittlerweile hat die Landwirtschaft mit Ackergiften wie Glyphosat einen schlechten Ruf. Zu Recht?

Klimawandel, billige Konkurrenz aus dem Ausland und Kritik aus der Gesellschaft, etwa für den Einsatz von Chemie in der Landwirtschaft, lassen manchen Landwirt an der Zukunft seiner Arbeit zweifeln. Quarks hat zwei Bauern ein ganzes Jahr lang über die Schulter gesehen.

Landwirte brauchen intakte Böden mit reichhaltiger Biodiversität. Davon hängt in hohem Maße ab, ob eine Ernte gelingt. Bauer Schmitz-Lothmann wertet seinen Acker durch die Beimischung von nährstoffreichem Humus auf.
Biobauer Willi Bolten bereitet dem Unkraut ein so genanntes falsches Saatbett. Saat-Kartoffeln werden im April gepflanzt. Um ein bestmögliches Ergebnis zu erzielen, werden Kartoffeln in der konventionellen Landwirtschaft relativ häufig mit Pestiziden behandelt.

Unmittelbar nach der Pflanzung der Kartoffeln beginnt für die Landwirte der Kampf gegen die sogenannten „Unkräuter“. Der Bio-Landwirt und der konventionell wirtschaftende Landwirt wenden allerdings zwei völlig verschiedene Strategien der Landwirtschaft an, um ihre Äcker von Unkräutern möglichst frei zu halten.

Während der Wachstumsphase der Feldfrüchte müssen sowohl in der konventionellen als auch in der Bio-Landwirtschaft Unkraut, Schädlinge, Pilze und Krankheiten ihrer Nutzpflanzen bekämpft werden, anderenfalls riskieren die Landwirte den Teilverlust ihres Ertrages bis hin zum Totalausfall der Ernte. Doch es gibt erhebliche Unterschiede in der Landwirtschaft.

Kartoffelernte in Niederkrüchten. Endlich. Willi Bolten und seine Familie haben lange gewartet. Mit der Ausbeute in diesem Jahr sind sie aber sehr zufrieden. Auch die Kartoffeln beim konventionell wirtschaftenden Landwirt Bernd Schmitz-Lothmann sind erntereif.

Aus unserer Sendung vom 19. November 2019

Autor/innen: Katharina Adick, Jo Siegler

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#Landwirtschaft #bio