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Power aus der Sojabohne: Firma Taifun in Freiburg | Made in Südwest

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admin
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Nichts außer Tofu - das ist wohl das Geheimrezept des Freiburger Unternehmens Taifun. Sie sind inzwischen einer der größten Hersteller von Bio-Tofu in Europa - eine Masse aus vermahlten Sojabohnen. Der Markt der vegetarischen und veganen Lebensmittel ist in Bewegung. Die Zeiten, in denen Feinschmecker das Soja-Produkt Tofu als geschmacklosen, essbaren Radiergummi bezeichneten, sind vorbei. Taifun produziert mehr als 100 Tonnen Tofu pro Woche, die in Deutschland und ins europäische Ausland verkauft werden.
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