Sozialexperiment: Wer kauft krummes Obst und Gemüse? | Quarks

Einen guten Teil des geernteten Obst und Gemüses, wie zum Beispiel Kartoffeln, Äpfel oder Möhren bekommen wir nie zu Gesicht. Quarks erklärt, warum Bauern auf ihrem krummen Obst und Gemüse sitzen bleiben.

Große Handelsketten nehmen den Bauern häufig gerade einmal ein Drittel des Obst und Gemüses ab. Den Großteil werden sie aufgrund der strengen Vorgaben für Obst und Gemüse nicht los. Der angebliche Grund: Die Kunden wollen kein Obst und Gemüse mit optischen Makeln.

Verschmähen die Konsumenten tatsächlich "krummes" Obst und Gemüse, wenn sie die Wahl haben? Auf einem Wochenmarkt in Essen versucht Quarks Reporter Dirk Gion, verbeultes Obst und Gemüse wie Paprika, Äpfel mit Macken und verwachsene Möhren zu verkaufen.


Autoren: Jakob Kneser, Dirk Gion

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#Lebensmittelverschwendung #ObstundGemüse