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Wie Muscheln in Italien Klima und Wirtschaft schützen | Fokus Europa

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ava
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Venusmuscheln sind der Exportschlager für die Fischer am Po-Delta. Zudem sind die Muscheln gut für das Klima, denn sie binden Co2. Bei Sterneköchen in Italien sind neben den Vongole auch die gezüchteten Austern der Flussfischer sehr gefragt.

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#Italien #Venusmuscheln #Po
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