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Alte Birnbäume im Landkreis Ansbach: Die Retter der Baumriesen | Zwischen Spessart und Karwendel |BR

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Diese Kurzdoku zeigt jahrhundertalte Birnbäume und wie sie im Landkreis Ansbach kartiert werden und zum Schluss gibt es noch ein leckeres Birnensalat-Rezept.
Früher waren freistehend und hundert Jahre alte Birnbäume ein fester Bestandteil der fränkischen Kulturlandschaft. Doch viele mussten der modernen Landwirtschaft oder dem Straßenbau weichen. Die Ansbacher "Birnenfreunde" wollen die letzten Exemplare nun retten.
Das Rezept für den Linsensalat mit Birne und Käse aus dem Beitrag gibt es hier: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/linsensalat-rezept-100.html

Autor: Georg Bayerle

Aus der TV-Sendung vom 10.10.2020
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Und in der BR Mediathek: https://www.br.de/mediathek/sendung/zwischen-spessart-und-karwendel-av:584f4c143b467900117bf06a

#Birnen #alterBaumbestand #ZwischenSpessartUndKarwendel
Kategorien
Gesundheit
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