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Black Cupcakes zur Black Week: so bekommst du Teige und Cremes komplett schwarz / Tutorial

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ava
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Hey ihr Lieben, passend zur Black Week habe ich mir zusammen mit Kaufland überlegt, dass es komplett schwarze Cupcakes geben soll. Da das Schwarzfärben von Teigen und Cremes etwas schwieriger ist, als bunte Farben, zeige ich euch im Video den entscheidenden Trick. Die Cupcakes könnt ihr zu verschiedene Anlässe zubereiten: wie wäre es zum Beispiel zu Silvester?

NEU: Streusel Black Pearl: https://kikiskitchen.de/neu/286/black-pearl-streusel?number=10285
Muffinbackform: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/backformen/23/muffinform-klassik?number=10023
Muffinpapierförmchen: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/muffinfoermchen-co/34/muffin-papier-foermchen-weiss/pastell-200-stk.?number=10034
Profi-Spriztbeutel: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/spritzbeutel-tuellen/101/profi-einweg-spritzbeutel-50-stueck
Tufftülle (Russian Piping Ball): https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/spritzbeutel-tuellen/44/tufftuelle-oe-25mm-112?c=0
Kikis Kitchen Teigschaber: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=teigschaber
Auskühlgitter (eckig): https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/backzubehoer/9/auskuehlgitter-eckig?number=10009
Vanilleextrakt (alkoholfrei): https://kikiskitchen.de/lebensmittel-zutaten/backzutaten/78/vanilleextrakt-alkoholfrei?number=10078
Eis-/ Muffinportionierer: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/backzubehoer/89/eisportionierer?number=10089
Küchenmaschine: https://kikiskitchen.de/detail/index/sArticle/293

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Shop & Blog:
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Portionen: 12
Für die Schokoladenmuffins:
Zutaten für Schokomuffins (12 Stück):
- 120 g Butter (zimmerwarm)
- 160 g Zucker
- 2 Eier
- Prise Salz
- 170 g Mehl
- 30 g Backkakao
- 5 g Backpulver
- 90 ml lauwarme Milch
- 30 ml Espresso
- 30 Aktivkohletabletten

Für das Frosting:
- 330 g Butter (zimmerwarm)
- 2 EL Backkakao
- 200 g Puderzucker
- 1 EL Vanilleextrakt
- 1 - 2 TL Schlagsahne (je nach gewünschter Konsistenz variabel)
- Prise Salz
- 40- 50 Aktivkohletabletten (je nach Intensität)

Viel Freude beim Nachmachen,
eure Kiki
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Essen
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