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Boston Cream Pie Cupcakes | Cupcakes mit Vanillefüllung und Schokofrosting | Ganache

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ava
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Hallo ihr Lieben,
heute zeige ich euch mein Rezept für leckere gefüllte Boston Cream Cupcake, die ich schon seit Jahren zubereite. Sie schmecken jedem und sind leicht hergestellt.

Zum Muffin-Grundrezept geht's hier entlang:
https://www.youtube.com/watch?v=NPQ9vS6YVaw

Zutaten für die Boston Cream:
• 240 ml Milch
• 2 Eigelb
• 1 EL Vanilleextrakt
(alternativ 1Pk. Vanillezucker)
• 40 g Zucker
• 20 g Speisestärke
• Prise Salz

Für das Schoko-Frosting:
• 300 g Zartbitterkuvertüre
• 300 ml Schlagsahne
• 100 g Butter

Viel Spaß beim Nachbacken der leckeren Boston Cream Pie Cupcakes :)

Instagram: https://www.instagram.com/kikiskitchenyt

Meine Einwegspritzbeutel:
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Meine Spritztüllen im Set:
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(im Video habe ich die 1M verwendet)

Mein Handmixer:
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Mein Topfset*:
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Mein Schneebeesen:
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Mein Teigschaber:
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