Das FollowUp: Brauchen wir Bio wirklich? | Quarks TabulaRasa

Brauchen wir Bio-Produkte und Bio-Landwirtschaft wirklich? Das Fazit unserer ersten Folge TabulaRasa war: Ehrlich gesagt, nein – es gäbe eine viel bessere Lösung. Ein paar Fragen sind bei euch aber noch offen geblieben. In diesem Video wollen wir die meist gestellten klären.

Es geht vor allem darum:
• Warum Bio-Produkte nicht per se gesünder sind, hinsichtlich:
o Nährstoff-Gehalt
o Antibiotika-Einsatz
o Pestizid-Belastung
• Permakultur als weitere Idee, die besser ist als nur Bio

Alle unsere Quellen findest du hier:
https://docs.google.com/document/d/1FKEMGG0SkVJjazeJ54i_jlMCzhNYi1NUVlFc1HNQ3iU/edit

Autorin: Lara Schwenner
Kamera und Schnitt: Dirk Gilson
Grafik: Julia Staufenbiel
Redakteurinnen: Lisa Weitemeier, Carina Burek, Andrea Wille

NOCH MEHR IDEEN, DIE BESSER SIND ALS NUR BIO
► Mischkulturen anbauen
Manche Landwirte setzen darauf, unterschiedliche Nutzpflanzenarten und -sorten gleichzeitig anzubauen. Forschende haben sich das in einer globalen Metastudie aus dem Jahr 2020 genauer angeschaut – das Ergebnis: Wenn Landwirte auf demselben Feld gleichzeitig verschiedene Kulturen anbauten, konnten sie ein Drittel Düngemittel sparen – im Vergleich zu Reinkulturen. Gleichzeitig stieg der Ertrag. https://www.quarks.de/umwelt/landwirtschaft/so-nachhaltig-sind-mischkulturen/

► Wir werden alle vegan
Eine Lösung, die das Platzproblem der Bio-Landwirtschaft lösen könnte – statt Weideflächen für Tiere und viele Felder für die Futtermittelproduktion zu nutzen, könnte darauf ausschließlich Obst und Gemüse angebaut werden. Aber: Eine Umstellung auf rein vegane Ernährung kann auch Nachteile haben. Wie die Welt (und auch die Landwirtschaft) dann aussehen würden, besprechen unsere KollegInnen von der Tagesschau im Podcast “Mal angenommen”: https://www.youtube.com/watch?v=ZhNZiC2TNOE

► Wir verschwenden weniger Lebensmittel
18 Millionen Tonnen Lebensmittel landen jedes Jahr in Deutschland in der Tonne. Würde die Lebensmittelverschwendung bei der Produktion, im Handel und den Verbrauchern deutlich reduziert, müsste gar nicht erst so viel erzeugt werden. Das würde Ressourcen schonen und die Umwelt weniger belasten. Wenn euch das Thema “Lebensmittelverschwendung” interessiert, schaut mal in unsere Quarks-Sendung “Zu gut für den Müll? Wie wir Essen retten können”: https://www1.wdr.de/mediathek/video/sendungen/quarks-und-co/video-zu-gut-fuer-den-muell-wie-wir-essen-retten-koennen-100.html

► Von bio-veganer Landwirtschaft bis Vertical Farming
In einer aktuellen Publikation (2020) bewertet das Umweltbundesamt das Nachhaltigkeits- und Transformationspotenzial innovativer Nischen des Ernährungssystems in Deutschland. https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/1410/publikationen/2020-07-02_texte_121-2020_nischen-ernaehrung-deutschland.pdf

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