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Metzger mit Moral: Ein junger Mann setzt neue Maßstäbe | Schwaben & Altbayern | BR

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In diesem Beitrag geht es um das Metzgerhandwerk: Felix Hagenberger aus Wemding in Schwaben denkt das ganz neu.
Macht es in der heutigen Zeit wirklich noch Sinn, selbst zu schlachten und in eine Metzgerei zu investieren? Ja, sagt der 24-jährige Felix Hagenberger aus Wemding. Er arbeitet seit neun Jahren in der Metzgerei seines Vaters mit und setzt neue Akzente: kurze Transportwege, Regionalität und Strohschweine. Er will so dem Metzgerhandwerk eine Zukunft geben.
Autorin: Anna-Elena Knerich

Aus der TV-Sendung vom 14.2.2021

Mehr von Schwaben & Altbayern in der BR Mediathek: https://www.br.de/mediathek/sendung/schwaben-und-altbayern-av:584f4c133b467900117bf024?
Weitere Informationen zur Sendung: https://www.br.de/schwaben-altbayern

#metzger #viehhaltung #schwaben
Kategorien
Gesundheit
Suchwörter
menschen, Felix Hagenberger, Wemding
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