Regionales Streuobst: Ernte, Verarbeitung & Lagerung, Rezepte & Tipps | freizeit | Doku | BR

????????In dieser Reportage geht es um Streuobst und wie man es verarbeiten kann. Hier gibt’s weitere spannende Folgen: https://1.ard.de/freizeit-start

Noch hängen lassen oder schon ernten? Runterschütteln oder abpflücken? In den Schuppen oder in den Keller? Und überhaupt – was macht man mit Streuobst außer es einfach essen?

Kaiser-Wilhelm-Apfel, Clapps Liebling oder Amanlis Butterbirne - im fränkischen Burgbernheim dreht sich alles um Obst. Um Streuobst genauer gesagt. 30.000 Obstbäume verzaubern die Wiesen rund um den Ort. Und mit Äpfel und Birnen kann man soviel mehr machen als sie einfach nur zu essen. Saft zum Beispiel, einen Kuchen backen und wer Geduld und viel Obst hat, kann auch einen Edelbrand brennen lassen.

Vom Fachmann gibt's Tipps zur richtigen Ernte und Lagerung und wie man an Obst kommt ohne eigenen Baum oder Supermarkt.

????TV-Sendung vom 5.11.2023

????Die Rezepte zum Download und Tipps gibt's hier: https://br.de/s/6RgpOs4

▶️Mehr freizeit in der ARD Mediathek: https://www.ardmediathek.de/br

#streuobst #apfelkuchen #obst