Subway-Woche #6 Raspberry Cheesecake Cookies - original wie bei Subway / Käsekuchen-Cookies

Das Finale dieser Woche ist da: die Cookies sind neben all den Highlights in dieser Woche die "Kirsche auf der Sahnetorte" ???? Ich freue mich über euer Feedback - wir haben uns so so viel Mühe gegeben. 6 Videos in nur einer Woche, das gab's vorher echt noch nie. Viel Freude beim Ansehen und Nachbacken ????

???? Instagram: http://www.instagram.com/kikiskitchenyt
???? TikTok: https://www.tiktok.com/@kikiskitchen

Zum besagten Vlog: https://youtu.be/4dCmdlwpF88

Direkt zu den Produkten aus meinem Shop:
Baguette-Blech: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/backformen/19/baguette-blech
Küchenmaschine: https://kikiskitchen.de/kuechenmaschine-kaffeemaschine/293/sage-the-bakery-boss-kuechenmaschine-silber
Feine Reibe: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/koch-und-backhelfer/143/reibe-mit-faenger-fein
Vorratsdosen für Gewürze: https://kikiskitchen.de/vorratsdosen/280/premium-vorratsdose-4er-set-quadratisch-0-5-l
Alle Vorratsdosen im Überblick: https://kikiskitchen.de/vorratsdosen/
Schürzen und Vorbinder: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=sch%C3%BCrze
Salz- und Pfeffermühle: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=salzm%C3%BChle
Schiefer-Servierplatten im Überblick: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=schieferplatte
Universalmesser: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=universalmesser
Rührschüssel klein, transparent:
Rührschüssel groß, transparent: https://kikiskitchen.de/geschirr-co./servieren-und-anrichten/401/ruehrschuessel-transparent-gross?number=10400
https://kikiskitchen.de/geschirr-co./servieren-und-anrichten/402/ruehrschuessel-transparent-klein?number=10401
Teig-Portionierer: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/backzubehoer/89/eisportionierer
Backfeste Schokolade: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=chunks
Vanilleextrakt alkoholfrei: https://kikiskitchen.de/kikis-produkte/78/kikis-vanilleextrakt-alkoholfrei/halal-70g

Für 12 Cookies benötigt ihr:
140 g Butter, zimmerwarm
160 g brauner Zucker
1 TL Vanilleextrakt https://kikiskitchen.de/kikis-produkte/78/kikis-vanilleextrakt-alkoholfrei/halal-70g
1 Ei (Größe S oder M) + 2-3 EL Milch
200 g Mehl
2 TL Backpulver
10 g getrocknete Himbeeren

Für den Cheesecake-Teil:
100 g Doppelrahmfrischkäse
10 g (circa 1,5 TL) Speisestärke
1 TL Vanilleextrakt https://kikiskitchen.de/kikis-produkte/78/kikis-vanilleextrakt-alkoholfrei/halal-70g
40 g Zucker

Alternativ:
Backfeste weiße Schokolade https://kikiskitchen.de/lebensmittel-zutaten/backzutaten/270/chocolate-chunks-weiss

Subway Playlist mit allen bisherigen Rezepten: https://www.youtube.com/playlist?list=PLUIYnZQqVLHxk5mLZbUOaVOgpdAcFfTlW


Wenn ihr die ganze Subway-Woche verfolgt habt, dann schreibt "ich war dabei" in die Kommentare.
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