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Sushi aus heimischen Zutaten: Bayerisch-Japanische Liaison | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

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Ein "Bayerisches Sushi" aus regionalen und saisonalen Zutaten - ist es möglich, so etwas zuzubereiten? Was nehmen, wenn Reis und grünes Algenblatt tabu sind? Paul Enghofer hat den Versuch unternommen, fernöstliche und ostbayerischen Kulinarik zusammenzubringen.
Autor: Paul Enghofer

Aus der TV-Sendung vom 24.4.2021

***Rezept zum Beitrag***
Sushi regional mit saisonalen Zutaten: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/rezept-bayerisches-sushi-zwischen-spessart-und-karwendel-24-april-2021-100.html

Mehr von Zwischen Spessart und Karwendel: http://www.br.de/spessart?
Und in der BR Mediathek: https://www.br.de/mediathek/sendung/zwischen-spessart-und-karwendel-av:584f4c143b467900117bf06a

#PaulEnghofer #Sushi #Bayerisch
Kategorien
Gesundheit
Suchwörter
bayerisches sushi, paul enghofer sushi, praktische tipps
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