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Maulbeeren aus Mittelfranken - mit Paul Enghofer | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

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ava
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Die Blätter vom Maulbeerbaum sind Futter für Seidenraupen, aber an den Zweigen reifen auch saftige Früchte zum Genuss für uns Menschen. Tatsächlich versuchte man früher, auch hierzulande Seide herzustellen, aber die Bestrebungen, Maulbeerbäume heute wieder mehr anzubauen, dienen eher der Erweiterung der heimischen Obstbaumbestände. Unser Autor Paul Enghofer hat sich auf Spurensuche in Burgbernheim am Rand der Frankenhöhe gemacht und ist dem Geschmack der süßen Früchtchen erlegen.

Autor: Paul Enghofer

Das Rezept für Maulbeerpüree gibt es hier: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/rezept-maulbeeren-pueree-zwischen-spessart-und-karwendel-21-juli-2021-100.html

Aus der TV-Sendung vom 31.7.2021

Mehr von Zwischen Spessart und Karwendel: http://www.br.de/spessart
Und in der BR Mediathek: https://www.br.de/mediathek/sendung/zwischen-spessart-und-karwendel-av:584f4c143b467900117bf06a

#Maulbeeren #Rezept #Frankenhöhe
Kategorien
Gesundheit
Suchwörter
bayerischer rundfunk, br fernsehen, burgbernheim
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