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Traditionell palästinensisches Nationalgericht: Musakhan / Hähnchen mit Fladenbrot und Zwiebeln

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ava
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Wie ihr wisst, lasse ich mich was Rezepte angeht sehr gern von meiner Schwiegermutter inspirieren. Diesmal habe ich mich an traditionelles Musakhan getraut und bin mehr als begeistert ???? Als Hamza mir gesagt hat, dass es "Wie bei Mama schmeckt" ging mein Herz endgültig auf. Viel Spaß beim anschauen und nachmachen ❤️

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▶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach
▶️ Zubereitungsdauer: bis zu 80 Minuten
▶️ Portionen: 4

▶️ Z U T A T E N
1 kg Hähnchenfleisch, ich nehme: 700 g Schenkel & 300 g Keule
6 EL Olivenöl für das Fleisch
1 TL Kreuzkümmel
2 TL 7-Gewürzmischung
1 TL Salz
2 EL Sumak

Außerdem:
120 g Olivenöl
4 weiße Zwiebeln
2 rote Zwiebeln
8 EL Sumak
1 Zitrone
3 EL Granatapfelsirup

On top:
50 g Pinienkerne
50 g Cashewkerne
etwas Öl zum Braten
1 TL Sumak
Handvoll Petersilie

Zum Anrichten:
Fladenbrot
Rezept für selbstgemachtes Fladenbrot: https://youtube.com/shorts/J-6FaY9ofj8?feature=shared

Nährwerte pro Portion(Ohne Brot):
863 kcal
18 g Kohlenhydrate
59 g Eiweiß
62 g Fett



0:00 Begrüßung
0:25 Zubereitung Fleisch
1:52 Info: 7 Gewürz
3:00 Zwiebeln anbraten
4:18 Gewürze dazugeben
5:01 Geheimtipp: Granatapfelsirup
5:45 Anrichten
7:14 Endergebnis
7:36 Taste Test mit Hamza
10:24 Outro
Kategorien
Essen
Suchwörter
kikis rezepte, cooking, kuchen
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