Wasser: Worauf es beim Trinken ankommt (Ganze Folge) I Quarks

Wasser ist unser wichtigstes Lebensmittel. Ohne Wasser verdursten wir bereits nach drei bis vier Tagen. Doch wie viel Wasser müssen wir täglich trinken, um gesund und fit zu bleiben? Quarks hat Antworten auf diese und andere Fragen rund ums Trinken.

Der Mensch besteht zu etwa 65 Prozent aus Wasser. Ohne Wasser könnte der Mensch nicht denken, er könnte seinen Körper nicht mehr kühlen, er würde verschrumpeln – kurz: ohne Wasser könnte er nicht leben. Wie viel Liter Wasser sollte man täglich trinken? Lässt viel Trinken die Haut jünger aussehen und muss man trinken bevor man durstig ist? Zum richtigen Trinken gibt es viele Empfehlungen, doch kaum wissenschaftliche Belege.

Wasser ist für uns überlebenswichtig. Trotzdem passiert es immer wieder bei Ausdauersportarten: Bei Marathon- oder Ironman-Wettkämpfen sterben Athleten, nicht etwa, weil sie beim Sport zu wenig Wasser zu sich nehmen, sondern, im Gegenteil, weil sie zu viel Wasser trinken.

Resistente Bakterien sind eine Gefahr für die Gesundheit. Durch das Abwasser können sie in den Wasserkreislauf gelangen. Landen sie dann auch in unserem Trinkwasser?
"Trinkwasser ist das in Deutschland am strengsten kontrollierte Lebensmittel", heißt es immer, wenn es um die Qualität von Leitungswasser geht. Allerdings zeigen Wasseruntersuchungen in Privathaushalten, dass es trotzdem regelmäßig zu Überschreitungen von Grenzwerten kommt; insbesondere Blei und Nickel. Was kommt also tatsächlich raus, wenn ich zu Hause den Wasserhahn aufdrehe? Quarks verfolgt den Weg des Wassers vom Abwasser bis zum heimischen Wasserhahn.

In Deutschland gibt es um die 500 verschiedenen Mineralwasser und der Konsum steigt seit Jahrzehnten unaufhörlich an. Bis zu 89 € kann man für einen Flasche Mineralwasser ausgeben. Aber wie unterscheiden sich teure Marken von billigen Mineralwassern? Quarks macht den Test.

Für viele ist Wasser gleich Wasser – doch die Unterschiede sind gewaltig, auch im Geschmack. Doch was macht den Geschmack von Mineralwasser aus – die Mineralien? Die Kohlensäure? Und welche Rolle spielt die Verpackung? Glas oder Plastik?

Autoren/Autorinnen: Alexandra Hostert, Tilman Wolff, Benjamin Cordes, Angela Sommer, Axel Bach, Kerstin Gründer

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