Die Geschichte vom Pferd – im Krieg und auf dem Teller | Quarks

Beitrag 1: Das Pferd als Kriegsdiener: 0:00 - 3:42
Das Pferd ist das wichtigste Tier in der Geschichte der Menschheit. Durch die Domestizierung des Pferds vor etwa 5000 Jahren hat der Mensch seine Fähigkeiten radikal erweitert: der Ackerbau wurde einfacher und effektiver.

Vor allem aber konnte der Mensch mit dem Pferd viel schneller reisen, neue Länder und sogar Kontinente erschließen. Entdeckungen, Eroberungen, der Aufstieg von Imperien – all das geschah auf dem Rücken der Pferde. Wer Pferde besaß, war anderen Völkern überlegen.

Pferde waren also ein Machtfaktor – und das für Jahrtausende. Herrscher bestritten große Schlachten mit dem Pferd: Alexander der Große, Napoleon und sogar Hitler. Denn das Bild einer voll motorisierten Wehrmacht war nur Propaganda. Das wichtigste Fortbewegungsmittel der Wehrmacht waren Pferde.

Beitrag 2: Das Pferd als Delikatesse: 3:43 - 6:02
Auch ein wichtiger Teil der Geschichte des Pferds: der Genuss von Pferdefleisch. Heute ist es meist verpönt. Viele können sich nicht vorstellen, das Haustier Pferd zu essen, andere ekeln sich sogar davor. Früher gab es diesen Ekel nicht.

Bei den Germanen im Altertum war der Verzehr von Pferdefleisch noch durchaus üblich – es galt sogar als bestes Fleisch. Es gab Rossopfer für Göttervater Odin mit anschließendem Pferdeschmaus. Doch im Jahr 732 war damit Schluss. In diesem Jahr begann der Niedergang des Pferdefleischs, der bis heute andauert.

Autoren: Ulf Kneiding und Tanja Winkler

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