Die Wahrheit über Soja

Egal, ob Tofu, Milch oder einfach als Soße: Soja ist auch bei uns in Deutschland sehr beliebt. Das Problem ist: Deutschland ist auf den Import von Soja aus den USA und Südamerika angewiesen. Der Soja-Anbau hat in Südamerika allerdings gravierende Folgen für die Umwelt und die Bevölkerung. Wie können wir unabhängiger von importiertem Soja werden? Und warum pflanzen wir Soja nicht einfach großflächig in Deutschland an? Das erfahrt ihr in diesem Video.

Produktionsjahr: 2023.

Kapitelübersicht:

00:00 Intro
01:44 Die „Wunderbohne“ Soja
02:35 Was ist die Eiweißlücke?
04:02 Welche Folgen hat der Soja-Anbau in Südamerika?
04:18 Interview Christoph Röckerath
06:33 Der Soja-Anbau in Deutschland
06:47 Interview Moritz Reckling und Jessica Bubolz (Interview aus dem Jahr 2023)
09:13 Die Eiweißpflanzenstrategie der Bundesregierung
09:52 Statement Bundeslandwirtschaftsministerium
10:58 Wie bauen wir Soja in Zukunft an?
11:24 Interview Volker Hahn (Interview aus dem Jahr 2023)
13:49 Fazit

Was braucht es, damit Soja gut wächst? Wie schafft es die EU, Eiweißpflanzen nachhaltig anzupflanzen? Und könnte Deutschland genug Soja anbauen, um sich selbst zu versorgen? - https://www.bund.net/service/publikationen/detail/publication/soja-report/

Wie kann Deutschland unabhängiger vom Soja-Import werden? Was plant die deutsche Bundesregierung? Die Eiweißplanzenstrategie des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft könnt ihr hier nachlesen - https://www.bmel.de/DE/themen/landwirtschaft/pflanzenbau/ackerbau/eiweisspflanzenstrategie.html

Kann Soja in Deutschland heimisch werden? Das Projekt „1000 Gärten – Das blühende Sojaexperiment“ hat 2022 geprüft, inwiefern sich der Soja-Anbau in heimischen Gärten nachhaltig anbauen lässt. Mehr zum Projekt findet ihr hier - https://www.1000gaerten.de/das-sojaexperiment

Christoph Röckerath ist seit 2018 Südamerika-Korrespondent und Leiter des ZDF-Studios Rio de Janeiro. Von hier aus berichtet er über alle wichtigen Themen aus dieser Region. Wenn ihr zum Beispiel mehr darüber erfahren wollt, wie brasilianische Landwirte zum Soja-Anbau stehen, schaut doch mal hier rein - https://www.zdf.de/politik/auslandsjournal/auslandsjournal-die-doku-duell-am-zuckerhut-100.html und https://www.zdf.de/politik/auslandsjournal/ukraine-krieg-putin-russland-partner-china-zeitenwende-global-teil-zwei-106.html


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Redaktion: Jacqueline Dinser, Franziska Pfeffer, Maya Schulz
Redaktion, ZDF: Nicole Valenzuela, Volker Erbert
Kamera: Markus Maiwald, Markus Scheermesser, Sven-Sebastian Sajak
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Animationen: Christopher Hesse, Laura Köhler
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