Maracuja ist egal in welcher Form immer wieder super lecker und gleichzeitig so einfach zu verarbeiten. Daher habe ich heute super einfache und schnell gemachte Maracuja-Solero-Schnitten für euch. Mit einem tollen Löffelbuiscuit Boden, einer leckeren Creme und der genialen Maracuja Schicht. Einfach unfassbar cremig und lecker ????
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Premium Tortenring: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/backformen/54/kikis-tortenring-klassik-mit-klemmhebel-skala
Vanilleextrakt SPAR SET: https://kikiskitchen.de/lebensmittel-zutaten/backzutaten/78/kikis-vanilleextrakt-alkoholfrei/halal-70g?number=10078
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▶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach
▶️ Zubereitungsdauer: 45 Minuten
▶️ Portionen: 9 sehr große oder 12 mittelgroße Portionen
▶️ Größe des Backrahmens: 26 x 26 cm
▶️ Z U T A T E N
Für den Boden:
22 Löffelbiskuits
250 ml Maracujanektar zum Tränken
Für die Cremeschicht:
200 g Schlagsahne
2 TL Sahnefest
500 g Mascarpone
170 g Doppelrahm-Frischkäse
60 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
Abrieb einer Bio-Zitrone (alternativ zB 1 TL Zitronenpaste)
Für den Maracujaguss:
500 ml Maracujanektar
2 gehäufte EL Speisestärke
▶️ Nährwerte pro Portion:
folgt
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0:00 Intro
0:27 Begrüßung
0:44 Zubereitung der Creme
3:27 Backrahmen einstellen
4:12 Löffelbuiscuits tunken und Boden belegen
4:58 Creme auf Boden geben und kühlen
5:42 Maracuja Guss zubereiten und auf Torte geben
6:38 Endergebnis
6:53 Taste Test mit Kiki und Hamza
8:31 Outro
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- Essen
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- kikis kitchen, kikis, kikis rezepte
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