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Fränkische Spezialität: Coburger Bratwurst selbst gemacht | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

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In diesem Beitrag geht's um die Wurst, nämlich die Coburger Bratwurst und wie man sie selbst herstellen kann.
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Erfahren Sie, wie man diese einzigartige Wurstspezialität selbst machen kann. Das Besondere daran: Ins Brät kommen Ei und Milch, gebraten wird die Coburger Bratwurst auf Kiefernzapfen. Der gelernte Metzger Uwe Jahrsdörfer aus Coburg verrät sein Rezept!

Autor: Matthias Supé

Aus der Sendung vom 28.10.2023

Das Rezept für die Coburger Bratwurst gibt es hier: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/rezept-coburger-bratwurst-zwischen-spessart-und-karwendel-28-oktober-2023-100.html

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Gesundheit
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