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Spargel ohne Folie: Die Mission einer jungen Landwirtin | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

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Spargel wächst fast immer unter Plastik. Das ist nicht umweltfreundlich, verfrüht aber die Ernte, verhindert das Wachstum von Unkraut und eine Verfärbung der Spitzen. Veronika Röll aus Sandharlanden verzichtet bewusst auf Folien. Sie will im Einklang mit der Natur arbeiten - und nimmt dafür einiges in Kauf.
Autor: Matthias Supé

Aus der TV-Sendung vom 2.5.2020

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https://www.br.de/mediathek/sendung/zwischen-spessart-und-karwendel-av:584f4c143b467900117bf06a

#spargel
#landwirtschaft
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Kategorien
Gesundheit
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