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Veganer Kohlsalat KFC Style

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admin
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Es ist “Kappeszeit” und Kappes ist bei uns im Ruhrgebiet und Münsterland der Weißkohl. Da liegt es ja nahe, heute mal ein Rezept zu zeigen, in dem dieses Herbst- und Wintergemüse die Hauptrolle spielt. Weißkohl ist nicht nur sehr schmackhaft, er enthält auch besonders viel Vitamin C und hat darüber auch noch eine antibiotische Wirkung. Früher wurde frischer Weißkohlsaft z.B. zur Behandlung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren eingesetzt.
Inspiriert ist dieses Rezept von dem amerikanischen Kohlsalat, den ich früher gern bei “Kenntucky Fried Chicken” gegessen habe. Der hat mir viel besser geschmeckt, als alles was dort sonst noch auf der Karte stand. Inzwischen habe ich natürlich eine vegane Variante dieses leckeren Kohlsalates ausgetüftelt und die zeige ich euch heute.
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Many thanks for the Royalty free music to Kevin Mac Leod
Heartwarming, River Valley Breakdown, Kevin MacLeod ():
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Gesundheit
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