Veganer Schnittkäse

Da ich immer wieder von euch gefragt wurde, ob ich nicht einmal ein Rezept für veganen Schnittkäse veröffentlichen könne, habe ich viele, viele, viele Versuche gemacht um einen wirklich leckeren, schnittfesten veganen, Käse zu realisieren. Da meine Kreationen mit schöner Regelmäßigkeit scheiterten, war ich irgendwann so weit, das Projekt zu begraben und es bei einem veganen Weichkäse zu belassen. Dann jedoch inspirierten mich einige Rezepte auf einer meiner Lieblingsseiten, der "Dimension Vegana", dazu noch einen letzten Versuch in Angriff zu nehmen. Das Ergebnis hat mich völlig überrascht und der Käse war binnen weniger Stunden verzehrt, da die ganze Familie immer wieder herzhaft zugriff.

Damit hatte ich nun wirklich nicht gerechnet und da ich nicht einmal dazu gekommen war, den Käse eine Nacht im Kühlschrank aushärten zu lassen, "musste" ich natürlich neuen machen. Den habe ich natürlich gleich gefilmt, damit ihr auch probieren könnt, ob dieser vegane Käse euch auch so gut schmeckt wie uns.



Many thanks for the Royalty free music to Kevin Mac Leod

Heartwarming, Pride, Kevin MacLeod ():
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