Wie geht eigentlich Kumru? Kumru Rezept | Fastfood Trend | Kumru Ekmegi - Sesambrötchen | Simit

Hallo ihr Lieben,
wie sehr freue ich mich euch endlich mein Video für Kumru zu zeigen. Wir waren 2 Tage lang satt und überglücklich :D Für diejenigen, die sich gerade denken: Was zum Henker ist Kumru???? Kumru ist der neue Fastfood-Trend aus der Türkei, aus der Stadt Izmir. Es ist leckeres Sesambrot (Simit Pogaca) mit verschiedenen angebratenen Wurstsorten und Halloumi (Halb fester Käse). Veredelt mit sauren Gurken, wahlweise Tomaten und Ketchup & Mayo :P Yummmyyyyy... ich liebe Kumru!

PS: Ich meine natürlich letzten Sommer... Wir haben ja schon 2018 :D:D:D

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Zutaten für die Sesambrötchen (10 St.):
• 1 kg Mehl
• 400 ml lauwarme Milch (zwischen 32° und 38° ist es perfekt)
• 120 g Raps- oder Sonnenblumenöl
• 100 g geschmolzene Butter
• 1 Ei
• 1 Würfel Hefe (42g)
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 EL Puderzucker
• 1 TL Salz

• 3 EL Traubensirup / Üzüm Pekmezi
• 350 ml Leitungswasser
• 300 g Sesam

Außerdem (Mengen für den Belag sind nur ungefähre Angaben):
• 1 Paket Geflügelwürstchen
• 1 Paket Truthahnwurst oder die, die ihr am Liebsten mögt :)
• 200 g Sucuk
• 1 Paket Halloumi
• etwas Öl zum Anbraten, zB Raps- oder Sonnenblumenöl
• Ketchup
• Mayonaisse
• saure Gurken
• Tomaten

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