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Wie gesund und natürlich sind vegane Ersatzprodukte und Fleischersatz | Gesundheit | BR

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Pflanzliche Ersatzprodukte boomen. Der Verzicht auf Fleisch und tierische Produkte hat ganz unterschiedliche Gründe. der Umsatz mit veganen Ersatzprodukten und Fleischersatz steigt jährlich. Die meisten sind hochverarbeitete Lebensmittel und viele enthalten Zusatzstoffe. Wie gesund sind sie wirklich? Experten sagen ihre Meinung zu unterschiedlichen Tests. Dabei kommt es vor allem darauf an, ob man bei den Ersatzprodukten in Kauf nimmt, dass der Geschmack durch Aromen erzeugt wird und damit nicht nach dem schmeckt, was eigentlich drinnen ist.

#vegan #test #gesundheit


Bayerischer Rundfunk: http://www.br.de
Autor: Bernd Thomas
Kategorien
Gesundheit
Suchwörter
Burger, Fleischersatz, Schadstoffe
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