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Crepe AUFLAUF : Gefüllte Crêpes / Crepes Auflauf herzhaft gefüllt / Auflauf Ideen Mittagessen

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ava
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Hallo ihr Lieben,
ich zeige euch heute einen genialen Auflauf mit gefüllten Crepes und einer köstlichen würzigen Sauce. Zugegeben eher ein Mittagessen, das man sich gerne mal gönnt. Überrascht doch gern mal eure Liebsten damit :) Wir haben alles restlos verputzt und meine Familie war total begeistert.

Für den Crêpes-Teig (8 große Crêpes):
• 4 Eier
• 450 ml Milch, lauwarm
• 60 g geschmolzene Butter
• 180 g Mehl
• 0,5 TL Salz

Sauce und Füllung:
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Milch oder Sahne
• 1,5 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 0,5 TL Salz
• Messerspitze Pfeffer
• 0,5 TL Paprikapulver, scharf
• 1 TL Kräuter der Provence
• 1,5 TL Oregano
• 1 rote Paprika
• 200 g Mais
• 8 Scheiben Goudakäse
• 8 Scheiben Wurst in Scheiben
• 150 g geraspelten Gouda oder Emmentaler

optional: Schnittlauch zum Bestreuen, nach dem Backen

Nun wünsche ich euch einen guten Appetit, eure Kiki :)
PS: Falls euch das Video gefallen hat freue ich mich über eine positive Bewertung und ein kostenloses Abo.

http://www.instagram.de/KikisKitchenYT
Kategorien
Essen
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