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Low Carb Auflauf mit Auberginen - Mediterraner Auflauf in 30 Minuten / Vegetarisches Mittagessen

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Hello liebe Kikimunity ???? Ihr wolltet gerne herzhafte Gerichte und dazu auch noch Low Carb und da habe ich mir glatt überlegt, dass ich euch meinen leckeren Low Carb Auberginenauflauf zeige. Den kann man sich super als Hauptmahlzeit gönnen, ich mache ihn aber auch gerne als Beilage.

???? Instagram:
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Meine Produkte aus dem Video ????
Mein Olivenöl aus Palästina: https://kikiskitchen.de/kikis-produkte/422/kikis-olivenoel-nativ-extra-aus-palaestina-500ml?number=10421
Auflaufform Porzellan: https://kikiskitchen.de/geschirr-co./auflaufformen/334/auflaufform-porzellan-kasten-weiss
Salz- & Pfefferstreuer: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=salzm%C3%BChle
Pinsel: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/koch-und-backhelfer/296/backpinsel
Meine Kochhelfer: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=kochhelfer
Feine Reibe: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/koch-und-backhelfer/143/reibe-mit-faenger-fein
Schürzen: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=sch%C3%BCrze
Edelstahl-Knoblauchpresse: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/koch-und-backhelfer/172/knoblauchpresse-aus-edelstahl?number=10171
Emaille-Backblech verstellbar: https://kikiskitchen.de/back-und-kochzubehoer/backformen/188/kikis-verstellbares-backblech?number=10187

Portionen: 3
Z U T A T E N
2 Auberginen
6 EL Olivenöl zum Bestreichen
2 EL Olivenöl zum Dünsten
2 mittelgroße Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
680 g passierte Tomaten
2 TL Zucker
1 TL Salz
1/3 TL Pfeffer
1,5 TL Thymian
150 g Goudakäse
80 g Feta- / Schafskäse

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Viel Freude beim Nachkochen
Kiki ✨
Kategorien
Essen
Suchwörter
kikis kitchen, kikis, kikis rezepte
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