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Die Gartenmelde: Gesundes Ur-Gemüse frisch zubereiten | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

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Die Gartenmelde ist ein Ur-Gemüse, was frisch zubereitet nach Rezept am besten schmeckt. Werner Bock ist Hobby-Bauer im Nürnberger Land und begeistert sich für diese seltene Nutzpflanze, die der Mensch schon vor Jahrtausenden kultiviert hat: die Gartenmelde, die auch "Spanischer Salat" genannt wird. Mittlerweile kennt sie so gut wie niemand mehr und das ist schade - denn sie ist gesund und schmeckt gut!
Autor: Matthias Supé

Aus der TV-Sendung vom 6.6.2020

Mehr von Zwischen Spessart und Karwendel: http://www.br.de/spessart

Und in der BR Mediathek: https://www.br.de/mediathek/sendung/zwischen-spessart-und-karwendel-av:584f4c143b467900117bf06a

#Rezept #Gemüse #SpessartundKarwendel
Kategorien
Gesundheit
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