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Radikal regional: Spitzenküche aus der Oberpfalz | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

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Adrian Kuhlemann aus Neustadt an der Waldnaab ist gerade mal 33 Jahre alt und bereits mit zwei Gault & Millau-Hauben ausgezeichnet worden. Seine Küche: regional und nachhaltig, er nutzt dabei alles, was die Oberpfalz zu bieten hat. Damit begeistert er Feinschmecker wie Kritiker gleichermaßen.

#Küche #Kochen #gourmet

Autor: Matthias Supé

Aus der Sendung vom 1.10.2022

Das Rezept für das Stör-Gericht gibt es hier: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/rezept-gebratener-stoer-zwischen-spessart-und-karwendel-1-oktober-2022-100.html

Mehr von Zwischen Spessart und Karwendel: http://www.br.de/spessart
Und in der BR Mediathek: https://1.ard.de/Spessart-Karwendel

Mehr Rezepte unter https://1.ard.de/rezepte-sk
Kategorien
Gesundheit
Suchwörter
adrian kuhlemann, andrea kraus, bier brotreste
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