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Stracciatella-Kirsch-Torte von Coppenrath & Wiese ???? Rezept & Anleitung

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ava
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"Kiki - das kannst du besser!" Mein Format, indem ich beliebte Gerichte, die es zu kaufen gibt, sellbst mache, hat einen Namen ???? Nachdem ich die Marzipantorte von Coppenrath & Wiese nachgemacht habe, habt ihr euch die Stracciatelle-Kirsch Torte gewünscht. Was soll ich sagen Viel Spaß beim Anschauen und Nachmachen ❤️

Instagram: http://www.instagram.de/KikisKitchen
Tik Tok: https://www.tiktok.com/@kikiskitchen
Vlog-Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCrInoVC13JkRuxFk9zD-gYw/videos

???? Verwendete Produkte
Tortenring: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=tortenring
Backformlöser: https://kikiskitchen.de/back-kochzubehoer/backzubehoer/141/kikis-tortenringmesser-klassik/backformloeser
Tortensäge mit echter Klinge: https://kikiskitchen.de/back-kochzubehoer/backzubehoer/53/kikis-tortensaege-v2-mit-echter-klinge
Tortenheber: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=tortenheber
Drehbare Tortenplatte: https://kikiskitchen.de/neu/1050/kikis-drehbare-tortenplatte-schwarz
Winkelpalette: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=winkelpalette
Vanilleextrakt 0,0% alkohol: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=vanille
Teigschaber: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=teigschaber

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Glutenfreie Almondytorte: https://www.youtube.com/watch?v=q82Uy-orNTQ&ab_channel=KikisKitchen
Coppenrath & Wiese Marzipantorte: https://www.youtube.com/watch?v=OfDLrBOm62Q&ab_channel=KikisKitchen

▶️ Zubereitungsdauer: 90 Minuten zzgl Kühlzeit
▶️ Portionen: 14

Für den Schokoboden (22 cm):
3 Eier
120 g Zucker
60 g Sonnenblumen- oder Rapsöl
110 g Mehl
30 g Speisestärke
30 g Backkakao
5 g Backpulver

????180°C Ober- und Unterhitze
???? 18-20 Minuten

Für den Mürbeteig (24 cm):
85 g kalte Butter in Stückchen
65 g Zucker
160 g Mehl
3-4 EL Milch

Zum Bestreichen:
2 EL Apfel- oder Aprikosenkonfitüre

????190°C Ober- und Unterhitze
???? 14 Minuten

Für die Stracciatella-Füllung:
700 g Sahne
4 Päckchen = 8 TL Sahnefest
80 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
100 g Schokoraspeln Zartbitter

Für den Kirschguss:
180 ml Kirschsaft
1,5 EL Zucker
15 g Speisestärke

▶️ Z U T A T E N


▶️ Nährwerte pro Portion:
folgt

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Kategorien
Essen
Suchwörter
kikis rezepte, cooking, kuchen
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