Churros Cheesecake: Der perfekte Mix aus knusprig & cremig | Einfaches Rezept ????

Nachdem meine Churros-Cheesecake-Schnitten nochmal so viral gegangen sind, haben sich einge von euch darüber beschwert, dass der Croissantteig nichts mit Churros zu tun habe. Auch wenn das Rezept hundertfach nachgebacken wurde, möchte ich euch heute eine ganz andere Variante des Churros-Cheesecake zeigen - diesmal mit richtigem Brandteig ???????? Das Ergebnis ist ein Traum ????

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▶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach
▶️ Zubereitungsdauer: 80 Min zzgl Kühlzeit
▶️ Portionen: 8
▶️ Durchmesser: 20 cm

▶️ Z U T A T E N
Für den Churros-Brandteig:
250 ml Wasser
100 g Butter
1 Msp. Salz
150 g Mehl
4 Eier

Außerdem:
2 EL Wasser zum Bepinseln
1,5 TL Zimt
3 EL Zucker

200 °C Ober- / Unterhitze
12 Minuten

Cheesecake-Masse:
510 g Philadelphia Doppelrahmfrischkäse
160 g Zucker
4 Eier
35 g Mehl
140 g Sahne
2 TL Vanilleextrakt

150 °C Ober- / Unterhitze
55 Minuten

On top / nach Belieben:
Schokosauce, alternativ geschmolzene Schokolade

Zu den Churros-Schnitten: https://www.youtube.com/shorts/1id9pgYFinY
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