Baklava-Cheesecake-Schnitten aus der Auflaufform ???? New York Cheesecake trifft Baklava

Ihr wisst ja, wie sehr ich Fusions-Desserts liebe - also gibt es heute wieder ein richtig leckeres Baklava-Cheesecake-Rezept mit knusprigen Walnüssen und Zuckersirup. Baklava-Cheesecake-Schnitten waren so lecker, dass kein einziges Stückchen mehr übrig blieb. Unbedingt nachmachen! :)

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▶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach
▶️ Zubereitungsdauer: 60 Min. zzgl Back- und Kühlzeit
▶️ Portionen: 12
▶️ Durchmesser: ca 24x20 cm

▶️ Z U T A T E N
Für die Cheesecake-Schicht:
500 g Philadelphia Doppelrahmfrischkäse
30 g Schlagsahne
20 g Speisestärke
2 Eier
80 g Zucker
optional: 1 TL Vanilleextrakt

Für die knusprige Füllung:
120 g Walnüsse
50 g Zucker
1 TL Orangenblütenwasser
1 TL Rosenwasser

Für den Zuckersirup:
150 g Zucker
300 ml Wasser
Spritzer Zitronensaft
Außerdem:
300 g Baklava-Filoteig

▶️ Nährwerte pro Portion:
folgt

0:28 Intro
01:48 Cheesecake-Masse
02:14 Walnusskern-Füllung
04:37 Baklavateig, Cheesecake-Füllung und Walnüsse schichten
05:32 Anschneiden und backen
06:20 Zuckersirup vorbereiten
06:51 Zuckersirup verteilen
07:05 Fertige Baklava-Cheesecake-Schnitten
07:53 Outro