Erfrischende Mandarinen-Quarktorte - perfekt für die warmen Tage ☀️

Mandarinen und Quark sind immer perfekt kombinierbar. Daher habe ich mir eine lockerleichte Torte einfallen lassen, die super zu warmen Temperaturen passt, weil sie super erfrischend ist.
Viel Spaß beim Anschauen und Nachmachen ❤️

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???? Verwendete Produkte
Drehbare Tortenplatte: https://kikiskitchen.de/neu/1050/kikis-drehbare-tortenplatte-schwarz
Tortenplatte zum Servieren: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=tortenplatte
Tortenring mit Klemmhebel: https://kikiskitchen.de/back-kochzubehoer/backformen/54/kikis-tortenring-klassik-mit-klemmhebel-skala
Passender Backformlöser: https://kikiskitchen.de/back-kochzubehoer/backzubehoer/141/kikis-tortenringmesser-klassik/backformloeser
Cakeboard:
Springform 24 cm: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=springform
Vanilleextrakt 0% Alk.: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=vanille
Streichpalette: https://kikiskitchen.de/search?sSearch=tortenplatte

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▶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach
▶️ Zubereitungsdauer: 60 Minuten
▶️ Portionen: 12
▶️ Durchmesser: 24 cm

▶️ Z U T A T E N
Für den Blitzboden:
2 Eier
2 EL Wasser (lauwarm)
80 g Zucker
80 g Mehl
5 g Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
40 g neutrales Öl (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl)

???? 180 Grad Ober- und Unterhitze
???? 14 Minuten

Für die Creme:
400 g Schlagsahne
4 TL Sahnefest
250 g Mascarpone
80 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
Schalenabrieb einer halben Bio-Zitrone
250 g Quark

Für die Fruchtschicht (-einlage, 20 cm):
250 g Multivitaminsaft, oder anderen Lieblingssaft
10 g Agartine

Für den Tortenguss;
2 Dosen Mandarinen
250 ml Saft der Mandarinen
50 ml Multivitaminsaft, oder anderen Lieblingssaft
10 g Agartine

▶️ Nährwerte pro Portion:
358 kcal / 1498 kj
12 g Kohlenhydrate
8 g Eiweiß
25 g Fett

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