2 in 1 Rezept: Leckerster Blechkuchen ???? Erdbeer- und Mandarinen Schnitten

Vor einem Jahr (!) habe ich euch diesen wundervollen Blechkuchen bei Instagram gezeigt und nun habe ich es endlich geschafft euch dieses tolle und einfache Rezept abzufilmen.
Ich kann euch garantieren, mit diesem Kuchen werden eure und die Herzen eurer Gäste schneller schlagen ????

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen ❤️

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▶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach
▶️ Portionen: 16
▶️ Durchmesser: 34x28 cm

▶️ Z U T A T E N
Für den Boden:
4 Eier, zimmerwarm
4 EL Wasser, lauwarm
120 g Zucker
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt

Für die Creme:
250 g Mascarpone
500 g Magerquark
500 g Sahne
100 g Zucker
Abrieb einer Bio-Limette
1 TL Limettensaft, frisch
3 Pg. (= 6 TL) Sahnefest

Außerdem:
500 g Erdbeeren
4 Dosen Mandarinen (250 g Mandarinensaft auffangen)

Für den Guss:
250 g aufgefangener Mandarinensaft
6 g Agartine

▶️ Nährwerte pro Portion:
folgt

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0:00 Intro
0:20 Begrüßung
0:57 Zubereitung des Bodens
2:38 Backrahmen einstellen und Teig einfüllen
3:30 Backzeit
3:42 Zubereitung der Creme
6:36 Boden lösen und schichten
8:03 Früchte vorbereiten
8:22 Mandarinen Saft auffangen und Tortenguss zubereiten
9:09 Blechkuchen mit Früchten belegen
9:49 Tortenguss auf dem Kuchen verteilen
10:59 Endergebnis
11:24 Taste Test mit Hamza
13:41 Outro