Rinderschmorbraten - ganz einfach aus dem Backofen / Festtagsessen Braten mit Kartoffeln

Hallo zusammen, heute gibt es einen leckeren Rinderschmorbraten nach meiner Art ???? Als Beilage gibt es leckere Ofenkartoffeln. Ich wünsche euch entspannte und vor allem Gesunde Feiertage ❤️

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Z U T A T E N
ausreichend für 4 Personen

1 kg Rinderschmorbraten (aus der Keule, ohne Fett und Knochen)
Salz und Pfeffer für den Braten
2 EL Butterschmalz
4 Zwiebeln
2 Zimtstangen
1 EL Tomatemark
500 ml Rinderfond
3 Stangen Thymian
1/3 TL Muskatnuss
1 gestr, TL Salz
frischer Pfeffer zum Abschmecken
3 rote Beeten (vorgekocht)

Zum Andicken der Bratensauce;
1 EL Speisestärke
150 ml Wasser

Für die Kartoffeln:
1 kg Kartoffeln, festkochend
5 EL Olivenöl
2 TL Rosmarin, getrocknet
1/3 TL Salz
Messerspitze Pfeffer

Viel Freude beim Nachmachen
eure Kiki✨